Baza nutriției dietetice adecvate a lui Dukan este utilizarea alimentelor cu un conținut mic de carbohidrați. Sub rezerva metodologiei acestei diete, este necesar să se adere la ea timp de câteva luni, dar, dacă este necesar, postulatele sale pot fi luate ca principalul sistem de mâncare. P. Dukan, este autorul a nouăsprezece cărți, a derivat parametrii greutății ideale și a descris metodele realizării sale. Ultima sa carte „Eu nu ascult” a fost recunoscută foarte mult în rândul persoanelor care suferă de supraponderale. A fost publicată în 2011, cartea a fost deja tradusă în mai multe limbi, este mai populară în diferite țări, iar anul acesta este foarte solicitat. Bestseller -ul Dr. Dukan în fiecare zi dobândește din ce în ce mai mulți fani.
Metodologia pierderii în greutate propuse de un dietolog se bazează pe nutriția proteică, nu limitează porțiile și nu încărcă conținutul de calorii. Baza metodei este două grupuri uriașe de produse, unul dintre ele este produsul format din proteine animale, iar al doilea este legume. Potrivit autorului, istoric, aceste două tipuri de produse au constituit baza nutriției umane pentru aproape cincizeci de milenii. Acest tip de nutriție stochează memoria noastră genetică. Cu această combinație de produse, o persoană a evoluat. Prin urmare, sistemul digestiv este cel mai adaptat la aceste două categorii de alimente. Pierre Ducan consideră că două produse de înaltă calitate - zahăr și grăsimi, au adus un rău mare umanității. Până de ceva timp, oamenii nu au folosit atât de multe grăsimi și dulciuri, carnea extrasă de animale sălbatice nu conțineau multă grăsime, iar dulciurile erau prezente sub formă de fructe și miere. Dieta unei persoane moderne este suprasaturată cu mâncare grasă și dulce.
În comentariile sale despre metodologia puterii, Ducan scrie că mulți experți în domeniul alimentației sănătoase insistă asupra includerii obligatorii a cerealelor și a produselor care conțin amidon în dietă. Fără a nega utilitatea unor astfel de produse, este convins că, în stadiul inițial al pierderii în greutate, atunci când este în curs de desfășurare principala pierdere în greutate, astfel de produse încetinesc procesul. Nutriționistul a dat foarte exact o definiție a supraalimentarii, el scrie „... fără să te cunoască, pot spune că kilogramele tale în plus au apărut nu din cantitatea de mâncare pe care ai absorbit -o pentru saturație, și anume surplusul pe care l -ai mâncat pentru a -ți oferi plăcere sau a scăpa de stres ...”. Metoda de a pierde în greutate Ducan va apela probabil la cei care nu sunt obișnuiți să se refuze de bucuriile culinare.
Un sortiment uriaș de pește de mare: Dorada, Hek, Halt, Cod, Sida, Picks, Burbot, Output, Macrel, Flounder, Sea SOS, Herring, Kefal, Sturgeon, Sardines, Pike, Spy, Trout, Ton, Salmon, Crabs, Tricou, Caviar, etc. caracatițe, crabi, trompetere, lobs, raci, arici de mare și căpșuni, caratice, etc. Selecție mare de carne de pasăre: curcan, pui, cesard, cocoș tânăr, prepeliță, struț, ficat de pui, porumbel, etc. Două tipuri: pui și prepeliță. Dairy products with zero percentage of fat content: kefir, unsweetened yogurt, cottage cheese and cheese, etc. About thirty items of vegetables: zucchini, cabbage, cucumbers, eggplants, carrots, beets, celery, pumpkin, pepper, radishes, chicory, spinach, green salad, green beans, sorrel, sorrel, sorrel, sorrel, sorrel, Sorrel, Sorrel, Sorrel, Sorrel, Sorrel, laterale, sparanghel, ceapă, manhold, roșii etc., precum și toate și ciupercile. Tot felul de verzi fără restricții.
Înainte de a începe să folosiți dieta Ducan, trebuie să aflați greutatea dvs. optimă pentru care ar trebui să vă străduiți. Acest lucru se poate face folosind servicii ușor de găsit pe internet. Puteți introduce toți parametrii necesari (greutatea curentă, dorită, încercările de a pierde în greutate, înălțimea etc.) și obțineți cifra greutății dvs. perfecte. După cum puteți vedea, totul este individual. În plus, veți primi o „riglă” care va ajuta la observarea unei diete pe etape: fiecare etapă va fi calculată în funcție de durata și pierderea greutății, ceea ce va controla foarte ușor durata pierderii în greutate. Baza nutriției dietetice adecvate a lui Dukan este utilizarea alimentelor cu un conținut mic de carbohidrați.
Sub rezerva metodologiei acestei diete, este necesar să se adere la ea timp de câteva luni, dar, dacă este necesar, postulatele sale pot fi luate ca principalul sistem de a mânca toată viața. Autorul și -a împărțit în mod convențional sistemul de putere în 4 etape. Fiecare etapă are propriile sale reguli. Dar toate etapele, precum întreaga dietă a Ducanului, au mai multe puncte comune:
- "Mănâncă, cât de mult vrei și când vrei!" - Nu există volume stricte de porții și timpul stabilit de mâncare;
- Pe parcursul întregii diete din Dukan, mai mult de 1,5 litri de lichid trebuie luate în fiecare zi;
- Eat zilnic mandat de ovăz (o varietate de cantități);
- În fiecare zi se angajează în efort fizic, cel puțin încărcare;
- Mergeți în fiecare zi și mai mult de 20 de minute în prima etapă mai mult de 30 de minute - la a doua și a treia etapă).
Prima etapă a dietei lui Dukan-„Atac”
Pierderea în greutate în prima etapă este de la 2 la 6 kg. În această perioadă, procesul de împărțire a țesutului adipos în corp este inclus în proces. În această fază, este posibilă o ușoară senzație de slăbiciune, disconfort, iar semnele laterale precum gura uscată și, eventual, un miros ușor, nu ar trebui să te confunde, dar, dimpotrivă, ar trebui să insufle încredere că procesele sunt planificate, iar dieta lui Dukan este aleasă corect și condițiile sale sunt îndeplinite. Durata acestei perioade depinde de multe, de aceea este selectată individual. Acesta ia în considerare greutatea existentă și greutatea corporală dorită după trecerea cursului unei nutriții adecvate. Calculul este foarte simplu:
- Durata perioadei este de 3-5 zile cu supraponderale 10-20 kg;
- Cu o greutate excesivă de 20-30 kg, această perioadă este de 5-7 zile;
- Cu o greutate corporală în exces de peste 30 kg - durata acestei perioade va fi de 5-10 zile.
Dar, de regulă, prima etapă nu durează mai mult de 10 zile. În stadiul inițial al metodologiei de a pierde în greutate în dietă, se administrează exclusiv alimente proteice. În timpul fazei „de atac”, nutriționistul recomandă luarea de proteine sub formă de carne de curcan sau pui (dar neapărat a îndepărtat anterior pielea), ficatul de vițel, șunca slabă, o gamă largă de pești de mare (sub orice formă pregătită: aburită, fiert, grătar), precum și fructe de mare. Nu este interzis, în dieta lui Ducan, consumă ouă de pui, produse lactate (cu un nivel scăzut), mănâncă mâncare folosind diverse condimente, condimente, oțet, usturoi și ceapă. O condiție prealabilă pentru metodologia lui Dukan este utilizarea zilnică ca supliment alimentar pentru mâncărurile cu carne de o lingură și jumătate de brățări din ovăz. Poate folosiți în gătit și sare, dar în cantități mici. Pentru întreaga perioadă a dietei Ducan, produsele precum zahărul și derivații săi ar trebui să fie excluse categoric (în cazuri extreme, să -și folosească înlocuitorii).
Meniu aproximativ al etapei „atac” din dieta lui Dyukan
Micul dejun: cafea naturală sau ceai verde cu un înlocuitor de zahăr, ou înșurubat și piept de curcan.
Prânz: somon la grătar cu muștar, caserolă din brânză de căsuță, Galet Ducan.
Cina: picioare de pui înăbușite cu ierburi picante, iaurt.
A doua etapă a dietei lui Dukan- „Cruise”
Ca și în prima perioadă, durata acestei etape este selectată individual. Durata dietei depinde direct de viteza metabolismului tău și de viteza de a obține greutatea dorită. Dieta din a doua fază a dietei Ducan conține practic două tipuri de dietă: una este proteină, cealaltă este legume. De -a lungul fazei, acestea alternează, care se formează în funcție de numărul de kilograme de ieșire de exces de greutate:
- Dacă greutatea aruncată este mai mică de 10 kg, aceasta ar trebui să fie alternanța „proteinelor-proteine” și „legume” în fiecare zi (alternanța este permisă în trei zile și cinci zile mai târziu);
- Dacă este planificat să slăbească mai mult de 10 kg, alternanța „proteinelor-proteine” și „legume” ar trebui să fie efectuată în schema de 5/5 zile.
În această perioadă, dieta lui Ducan trebuie să folosească în fiecare zi 2 linguri de tărâțe de ovăz. Mai mult, în a doua fază este permis să mănânce o varietate de legume (excepția este conținutul de amidon - acestea sunt mazăre și diverse tipuri de fasole, avocado, cartofi, linte). Este permis să mănânce legume crude, precum și să le gătești și să le coaceți. Este strict interzis să folosești orez și alte cereale - conțin o cantitate mare de amidon.
Meniu aproximativ al etapei „Cruise” din dieta lui Dyukan
Micul dejun: clătite din tărâțe cu kefir, ceai din plante sau cafea naturală.
Prânz: ardei umplut cu carne cu legume (fără cereale!), Caserolă de brânză de căsuță.
Cina: iepure copt cu legume, coacere de tărâțe.
Nu este interzis să se diversifice mâncarea în a doua etapă a dietei Ducan, cu utilizarea diferitelor condimente și condimente, ardei picant, usturoi, admiki, produse lactate (inclusiv lapte), precum și utilizarea de ketchup și amidon (1 lingură), vin alb sau roșu (3 linguri), cremă sau degradare a cacocoi (1 testare). Dar aici trebuie avut în vedere faptul că, din lista de mai sus, este permis să consume nu mai mult de două produse pe zi.
A treia etapă a dietei Ducan-„Consolidarea”
Această fază a dietei Ducan este fixată. În acest moment, rezultatele obținute în resetarea kilogramelor suplimentare în etapele anterioare este fixat. Și aici durata acestei etape depinde de cantitatea de pierdere în greutate. Ei folosesc schema de calcul: la fiecare zece zile din această fază, este necesar să se remedieze fiecare kilogram pierdut în timpul acestei diete. După cum s -a menționat mai sus, sistemul de putere Ducan este recunoscut ca specialiști ai dieteticului relativ moale. This is especially well manifested in the third phase, in which “consolidation” can be carried out quite diverse: it is allowed to use absolutely all the products indicated in the first stage, the vegetables described in the second phase, every day for one portion of fruits (exclusion are grapes, cherries and bananas), bread (not more than 2 pieces), cheese (up to 40 grams), as well as starch -containing products (peas, peas. Fasole, orez, cartofi, mais, paste - 1 dată în 3 zile). În această perioadă, recepția zilnică de ovăz zilnic continuă, dar prin creșterea numărului lor la 2,5 linguri. În perioada „consolidată”, este permisă „Vacanța pentru suflet”, adică puteți mânca tot ce doriți și stomacul, dar nu mai mult de două ori pe săptămână din această fază pentru 1 mâncare.
Meniu aproximativ al etapei „consolidării” dietei Ducan
Micul dejun: friptură de vită coaptă, salată de legume cu 2,5 linguriță. linguri de tărâțe, cafea naturală.
Prânz: caserole de ciuperci, salată de fructe de mare, grapefruit.
Cina: orez „sălbatic” în legume, Dorada a copt în folie, ceai verde.
A 4-a etapă a dietei de Dukan- „Stabilizare”
În această fază, două reguli trebuie observate strict:
- recepția zilnică de 3 linguri de tărâțe de ovăz;
- Conducerea unei „zile de proteine pure” cel puțin o dată pe săptămână.
Toate celelalte reguli de dietă în perioada de „stabilizare” nu se limitează și nu exclud utilizarea unei varietăți de produse alimentare.
Meniul aproximativ al etapei „stabilizarea” dietei lui Dyukan
Micul dejun: piept copt de curcan cu legume, salată de fructe, cafea.
Prânz: caserolă de pește, „grădină” de legume, supă de soia.
Cina: brânză de căsuță cu iaurt, orice fructe, ceai din plante, tărâțe de ovăz.
Respectarea metodologiei acestei diete trebuie să adere la câteva luni, dar, dacă este necesar, postulatele sale pot fi luate ca principalul sistem de a mânca toată viața. Dieta Ducan este diversă, ușor de utilizat și adoptată de către organism. În plus, respectând o dietă, puteți conta nu numai pe pierderea în greutate, ci și la curățarea corpului și la aducerea la norma diferitelor tipuri de tulburări metabolice. Experții notează eficiența ridicată a dietei Ducan, cu abordarea potrivită a acestui sistem de putere, o greutate corporală săptămânală poate ajunge la 3 până la 5 kg. Dar un astfel de rezultat este posibil numai cu implementarea completă și clară a tuturor regulilor metodologiei în toate cele patru etape. Trebuie menționat că dieta lui Ducan, la fel ca toate sistemele de pierdere în greutate, are avantajele și dezavantajele sale.
Dietele Duke:
- Baza dietei lui Dukan este produsele naturale, astfel încât puteți numi cu încredere dieta în siguranță;
- eficiență ridicată a unei diete, chiar și cu respingerea corpului altor diete;
- Componenta emoțională pozitivă: dieta este susținută de o motivație excelentă - excesul de greutate începe să dispară încă din primele zile și foarte repede;
- Dieta lui Ducan nu este o dietă agresivă și ușoară, este foarte potrivită ca iubitorii să mănânce delicios;
- În timpul respectării dietei, nu sunt impuse restricții privind alimentația, atât temporar (este aproape întotdeauna permis), cât și în ceea ce privește indicatorul cantitativ;
- Simplitatea dietei vă permite să observați normele peste tot: la serviciu, acasă și în vacanță.
- Dezavantaje ale dietei lui Ducan:
- În timpul alimentației adecvate pentru dieta lui Ducan, corpurile cetone sunt formate în organism. Corpurile Keton ajută la reducerea dorinței de a mânca, ceea ce este un moment pozitiv, dar, la rândul lor, pot provoca oboseală ridicată în primele zile ale dietei;
- Metoda dietei Ducan nu este suficient de echilibrată, din cauza acestui fapt, poate apărea bine lipsa diferitelor vitamine și oligoelemente, care trebuie furnizate și acceptate sub formă de complexe de vitamina-minimă;
- Întrucât dieta dietei Ducan are o lipsă semnificativă de grăsimi, experții dietetici recomandă consumul unei cantități mici de grăsimi vegetale.
- De asemenea, dezavantajele lui Ducan includ faptul că respectarea sa este necesară pentru a găti constant mâncarea, iar acest lucru nu este întotdeauna potrivit pentru cei care nu iubesc cu adevărat această activitate.